管式殺菌機與板式滅菌機的區(qū)別

管式殺菌機采用直螺旋套管組裝，傳熱系數(shù)接近板式換熱器水平。但它比板式換熱器更耐壓，更容易清洗。材料通過泵輸入換熱器并預(yù)熱到均質(zhì)溫度（65）℃-70℃)均勻制成后，加熱至90℃穩(wěn)定乳蛋白，再加熱至120℃-137℃高溫或超高溫滅菌后冷卻至44℃或25℃，進行灌裝。

管式殺菌機的主要特點是殺菌效果非?？欤瑧?yīng)用廣泛，對所有微生物都有效；稀釋后一般無毒；不受水硬度影響；在設(shè)備表面形成薄膜；容易測量濃度；易于測量；它能去除異味。

直列套管換熱器滅菌系統(tǒng)是該過程的選擇。由于其在高蒸汽壓力和超高溫下的可靠工作性能，特別是連續(xù)工作時間可達10小時以上，比板式滅菌系統(tǒng)得到了更廣泛的應(yīng)用。

板式滅菌機是專門為乳制品飲料或類似液體材料設(shè)計的滅菌設(shè)備，是通過滅菌和冷卻延長保質(zhì)期的理想設(shè)備。根據(jù)不同材料的加熱、滅菌、保溫、冷卻工藝要求，設(shè)計不同的工藝組合，滿足工藝要求，具有各種安全防護措施、高溫報警、低溫回流功能。同時，可根據(jù)用戶要求配置相應(yīng)的高精度自動控制系統(tǒng)。